SMAKUPPLEVELSER PÅ TALLRIKEN
Maten är alltmer en del av vår nationella identitet. Olika
bär, svamp, vilt etc. ger rätterna sin egen
unika karaktär. Vi har skapat 16 olika smaker från Satakunta-regionen,
var och en av dem återspeglar råvarorna och särdragen i sin region.
Slutresultatet är ett samarbete mellan många topptalanger. Den gemensamma
nämnaren i allt vi gör har varit smakernas äkthet och renhet.
16 SMAKER FRÅN SATAKUNTA
Videoserien Satakuntas 16 smaker tar dig genom Satakuntas alla kommuner. Recepten och de viktigaste råvarorna lyfter fram varje kommuns och stads särdrag.
Eura och vitello fungo
Jämijärvi, korv med rotfrukter och porcherat ägg
Sastmola och sikcheviche med havstornssylt
Karvia, mjölkglass och blåbärscrumble
Kokemäki och bärgalette
Siikais, viltcarpaccio, kornrisotto och vilda örter
Raumo, fylld kycklingstek och örtrisotto
Vittis, grisytterfilé med spenatstuvad potatis
Harjavalta och marinerad tidig potatis, kallrökt lax och havretunnbröd
Björneborg och strömmingsburgare
Nakkila och bondböna-morots-kåldolmar
Kankaanpää och marinerad Highland-nöt, ekologisk tomatsalsa och sallad
Ulvsby och morotsvåfflor och citrusfärskost
Euraåminne och Lammtartar, picklad kål och havtornsmajonnäs
Säkylä och Créme Ninón, salviaolja och honungspicklad fänkål
Pomarkku och gös från Isojärvisjön, rostade morötter, smörpotatismos
Se allt p책 YouTube på finska >
Se Sikses Parasta-projektvideon på svenska
FINLAND ÄTER FRÅN SATAKUNTA – SIKSES PARASTA NÄRPRODUCERAT
Projektet Finland äter från Satakunta – Sikses bästa lokalmat verkar som förespråkare för lokal mat och ökar medvetenheten om maten i Satakunta.
SE ALLT PÅ YOUTUBE PÅ FINSKA >
